Η παγκόσμια ημέρα διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου σε όλο τον κόσμο προς τιμή της ημερομηνίας ίδρυσης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (F.A.O.) των Ηνωμένων Εθνών το 1945. Η ημέρα γιορτάζεται ευρέως από πολλούς άλλους οργανισμούς που ασχολούνται με την επισιτιστική ασφάλεια, συμπεριλαμβανομένου τού Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος και τού Διεθνούς Ταμείου Αγροτικής Ανάπτυξης.
Η παγκόσμια ημέρα διατροφής καλεί σε παγκόσμια συνεργασία για τη δημιουργία ενός ειρηνικού, βιώσιμου, ευημερούντος και επισιτιστικά ασφαλούς μέλλοντος. Συνεργαζόμενοι σε κυβερνήσεις, οργανισμούς, τομείς και κοινότητες, μπορούμε να μεταμορφώσουμε τα αγροδιατροφικά συστήματα ώστε να διασφαλίσουμε ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε μια υγιεινή διατροφή, ζώντας σε αρμονία με τον πλανήτη.
Η παγκόσμια ημέρα διατροφής καθιερώθηκε από τις χώρες μέλη του F.A.O. κατά την 20η γενική διάσκεψη του οργανισμού τον Νοέμβριο του 1979. Η ουγγρική αντιπροσωπεία με επικεφαλής τον πρώην υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων της Ουγγαρίας Dr. Pál Romány, διαδραμάτισε ενεργό ρόλο κατά την 20ή σύνοδο της διάσκεψης του F.A.O. και πρότεινε την ιδέα της γιορτής παγκοσμίως. Από τότε τιμάται κάθε χρόνο σε περισσότερες από 150 χώρες, ευαισθητοποιώντας για τα θέματα της φτώχειας και της πείνας.
