Η οικογένεια Βαβουράκη παράγει μέλι από το 1983. Δύο γενιές και βαδίζουμε στην τρίτη γενιά μελισσοκόμων που βάζουν αγάπη και μεράκι για να βγαίνει το πιο χρυσαφένιο και αρωματικό μέλι της Κρήτης.
Ο Νίκος Βαβουράκης το 1983 ξεκίνησε να αποκτά τα πρώτα δικά του μελίσσια. Καθώς τα χρόνια περνούσαν, περίπου το 2003 μπήκε δυναμικά ο γιος του Μιχάλης.
Το «Μελίστακτο» βρίσκεται στη Λαμπίνη Αγίου Βασιλείου σε υψόμετρο πεντακοσίων μέτρων και απέχει λιγότερο από 25 χιλιόμετρα από το Ρέθυμνο.
Τα βότανα που βρίσκονται στην περιοχή όπως θυμάρι, θρούμπι και φλισκούνι, βοηθούν στην καλή ποιότητα του μελιού μας.
