Οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο παραπλανούνται από ετικέτες τύπου “ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων” ενώ οι νομοθέτες κάνουν τα στραβά μάτια, την ώρα που η παραγωγή πλαστικού αυξάνεται και οι απειλές για την υγεία πολλαπλασιάζονται.
Σύμφωνα με νέα έρευνα της Greenpeace, η θέρμανση έτοιμων γευμάτων σε πλαστικές συσκευασίες σε φούρνο μικροκυμάτων, μπορεί να απελευθερώσει εκατοντάδες χιλιάδες σωματίδια μικροπλαστικών και νανοπλαστικών, καθώς και ένα “κοκτέιλ” τοξικών χημικών, απευθείας στο φαγητό.
Η έρευνα “Καήκαμε; Οι κρυμμένες απειλές για την υγεία από τα έτοιμα γεύματα σε πλαστικές συσκευασίες” ανέλυσε 24 πρόσφατες επιστημονικές μελέτες και βρήκε ότι τα έτοιμα γεύματα που προωθούνται ως “ασφαλή για θέρμανση”, εκθέτουν εκατομμύρια ανθρώπους σε αόρατους αόρατες μολυσματικές ουσίες. Τα κύρια ευρήματα της έρευνας είναι:
- Το ζέσταμα πλαστικών δοχείων φαγητού σε μικροκύματα μπορεί να απελευθερώσει εκατοντάδες χιλιάδες μικροπλαστικά και νανοπλαστικά μέσα σε μερικά λεπτά. Μια μελέτη βρήκε ότι 326.000 ως 534.000 σωματίδια διέρρευσαν σε προσομοιωτές τροφίμων μετά από μόλις πέντε λεπτά θέρμανσης σε φούρνο μικροκυμάτων (μέχρι και επτά φορές περισσότερα από ό,τι σε ζέσταμα σε συμβατικό φούρνο)
- Η θέρμανση στα μικροκύματα αυξάνει δραματικά τη χημική επιμόλυνση. Σε πολλαπλές μελέτες, δείγματα κοινών πλαστικών (όπως το πολυπροπυλένιο και το πολυστυρένιο) που δοκιμάστηκαν σε μικροκύματα, διέρρευσαν χημικά πρόσθετα στο φαγητό, καθώς και πλαστικοποιητές και αντιοξειδωτικές ουσίες
- Περισσότερες από 4.200 επικίνδυνες χημικές ουσίες είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούνται ή περιέχονται στα πλαστικά, οι περισσότερες από τις οποίες δεν ελέγχονται στις συσκευασίες τροφίμων. Ορισμένες, όπως οι δισφαινόλες, οι φθαλικές ενώσεις, τα “παντοτινά χημικά” PFAS, ακόμη και τοξικά μέταλλα όπως το αντιμόνιο, συνδέονται με τον καρκίνο, την υπογονιμότητα, τις ορμονικές διαταραχές και τα μεταβολικά νοσήματα
- Χημικά από τα πλαστικά βρίσκονται ήδη στο σώμα μας. Τουλάχιστον 1.396 χημικές ουσίες από πλαστικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα έχουν ανιχνευθεί στον ανθρώπινο οργανισμό, με αυξανόμενες ενδείξεις να συνδέουν την έκθεση σε αυτές τις ουσίες με νευροαναπτυξιακές διαταραχές, καρδιαγγειακά νοσήματα, παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2
- Τα παλιά, γρατζουνισμένα ή επαναχρησιμοποιημένα δοχεία, είναι ακόμα χειρότερα. Το φθαρμένο πλαστικό απελευθερώνει σχεδόν διπλάσιο αριθμό σωματιδίων μικροπλαστικών σε σύγκριση με τις νέες συσκευασίες.
