Από τα τέλη Σεπτεμβρίου ως και τις αρχές Ιανουαρίου μαζεύονται καθημερινά ένας τόνος πεσμένα φύλλα από την πόλη και τρεις τόνοι από τη νέα παραλία της Θεσσαλονίκης.
Τα φύλλα μαζεύονται με φυσητήρες ή σκουπίζονται από τους υπαλλήλους του δήμου Θεσσαλονίκης τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες, καταγράφονται από τον επόπτη καθαριότητας και συλλέγονται. Τέλος, πηγαίνουν σε πρέσα που διαθέτει η αντιδημαρχία Καθαριότητας και Ανακύκλωσης, με τελικό προορισμό τον Χ.Υ.Τ.Α. Μαυροράχης ώστε να γίνει κομποστοποίηση.
Η διαδικασία κομποστοποίησης είναι ανταποδοτική υπηρεσία σε συνεργασία με τον Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Κεντρικής Μακεδονίας, με το κομπόστ να επιστρέφει στην αντιδημαρχία Περιβάλλοντος του δήμου για να καλυφθούν ανάγκες του πρασίνου.
