Το Ouzas Luxury Hotel λειτουργεί τα τελευταία δώδεκα χρόνια στην Ολυμπιακή Ακτή Πιερίας, έχοντας δημιουργηθεί από την πλήρη ανακαίνιση ενός παλαιότερου κτιρίου, με στόχο να συνδυάσει τον χαρακτήρα της τοπικής αρχιτεκτονικής με τη σύγχρονη αισθητική.
Για την ανακαίνιση χρησιμοποιήθηκαν φυσικά υλικά, όπως η πέτρα Ολύμπου, το μάρμαρο και το γυαλί, δημιουργώντας έναν χώρο που αποπνέει διαχρονική κομψότητα, ζεστασιά και υψηλή αισθητική. Το ξενοδοχείο διαθέτει 25 δωμάτια διαφορετικών τύπων, καλύπτοντας κάθε ανάγκη διαμονής. Από μονόκλινα για μεμονωμένους ταξιδιώτες ως ευρύχωρα διαμερίσματα με δύο ανεξάρτητα υπνοδωμάτια, ιδανικά για οικογένειες και παρέες φίλων.
«Η πραγματική φιλοξενία βασίζεται στον σεβασμό, στη συνέπεια και στη φροντίδα του ανθρώπου»
«Στόχος μας είναι κάθε επισκέπτης να απολαμβάνει μια άνετη, ποιοτική και προσωποποιημένη εμπειρία φιλοξενίας» λέει σε συνομιλία μας ο Στέλιος Ούζας, μέλος της οικογένειας που δραστηριοποιείται στον τουρισμό για περισσότερα από σαράντα χρόνια, με τον ίδιο να μετράει ήδη 36 χρόνια και να εξηγεί: «Για εμάς η φιλοξενία δεν αποτελεί απλώς μια επαγγελματική δραστηριότητα, αλλά έναν τρόπο ζωής που περνά από γενιά σε γενιά. Μεγαλώσαμε υποδεχόμενοι επισκέπτες από κάθε γωνιά του κόσμου και μέσα από αυτή τη διαδρομή μάθαμε ότι η πραγματική φιλοξενία βασίζεται στον σεβασμό, στη συνέπεια και στη φροντίδα του ανθρώπου. Από μικρό παιδί θυμάμαι τον εαυτό μου να συναναστρέφεται με επισκέπτες της περιοχής, να ακούει τις ιστορίες τους και να προσπαθεί να τους κάνει να αισθανθούν σαν στο σπίτι τους. Αυτή η καθημερινή επαφή με ανθρώπους διαφορετικών πολιτισμών είναι που με έκανε να αγαπήσω πραγματικά τον τουρισμό».
Ο κ. Ούζας υπογραμμίζει ότι το πρωινό κατέχει ξεχωριστή θέση στην εμπειρία των επισκεπτών: «Με μεράκι και αγάπη επιλέγουμε εκλεκτές πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς της Πιερίας, δημιουργώντας μια αυθεντική ελληνική γαστρονομική εμπειρία που αναδεικνύει τον πλούτο των προϊόντων του τόπου μας. Πιστεύουμε ότι η στήριξη της τοπικής παραγωγής αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της βιώσιμης ανάπτυξης και της αυθεντικής φιλοξενίας». Και προσθέτει: «Παράλληλα, επενδύουμε διαρκώς στην εκπαίδευση του προσωπικού μας και στη συνεχή αναβάθμιση των υπηρεσιών μας. Για εμάς η πραγματική πολυτέλεια δεν περιορίζεται στις εγκαταστάσεις, αλλά αποτυπώνεται κυρίως στην ανθρώπινη εξυπηρέτηση, στην αυθεντική φροντίδα και στην εμπειρία που τελικά αποκομίζει ο επισκέπτης».
Πανέμορφη περιοχή με μεγάλη ποικιλομορφία
Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην Ολυμπιακή Ακτή Πιερίας, κάτω από το βλέμμα του μυθικού Ολύμπου, του ψηλότερου βουνού της Ελλάδας και συμβόλου της ελληνικής μυθολογίας. Πρόκειται για ένα μοναδικό προορισμό όπου η θάλασσα συναντά το βουνό, προσφέροντας στον επισκέπτη μια σπάνια ποικιλία εμπειριών.
Ξεναγώντας μας στην περιοχή του ξενοδοχείου, ο συνομιλητής μας λέει: «Η μεγάλη αμμώδης παραλία της Ολυμπιακής Ακτής με τα καθαρά νερά και τις σύγχρονες υποδομές της, αποτελεί ιδανικό προορισμό για οικογένειες, ζευγάρια και ταξιδιώτες που αναζητούν στιγμές χαλάρωσης. Ταυτόχρονα, η περιοχή αποτελεί ιδανική αφετηρία για εξορμήσεις στον Όλυμπο, για πεζοπορία και ορειβατικές διαδρομές, για επισκέψεις στον αρχαιολογικό χώρο του Δίου, στο κάστρο του Πλαταμώνα, στα Πιέρια Όρη, αλλά και σε παραδοσιακούς οικισμούς και φυσικά τοπία που πολλοί επισκέπτες μας χαρακτηρίζουν ως τα “κρυμμένα διαμάντια” της Πιερίας. Αυτό είναι και το μεγάλο πλεονέκτημα της περιοχής μας, καθώς μέσα σε μικρές αποστάσεις μπορεί κανείς να συνδυάσει τη θάλασσα, το βουνό, τον πολιτισμό, τη γαστρονομία, τις υπαίθριες δραστηριότητες και τη χαλάρωση. Είναι ένας προορισμός που προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες όλες τις εποχές του χρόνου».
Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά και την επισκεψιμότητα της περιοχής, ο Στέλιος Ούζας σημειώνει: «Παρότι η Ολυμπιακή Ακτή αποτελεί έναν ιδιαίτερα δημοφιλή τουριστικό προορισμό για επισκέπτες από όλη την Ευρώπη, διατηρεί τον ήρεμο και φιλόξενο χαρακτήρα της. Είναι ένας τόπος που επιλέγουν άνθρωποι οι οποίοι αναζητούν ποιοτικές διακοπές, ηρεμία, ασφάλεια και ουσιαστική επαφή με τη φύση. Η περιοχή μας προσελκύει κυρίως επισκέπτες από τη Γερμανία, ενώ σημαντικός αριθμός φιλοξενούμενων προέρχεται από την Ολλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ουγγαρία, τη Ρουμανία και τις γειτονικές βαλκανικές χώρες. Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε με ιδιαίτερη ικανοποίηση ότι ολοένα και περισσότεροι Έλληνες επιλέγουν την Πιερία για τις διακοπές τους, γεγονός που αποδεικνύει τη διαρκώς αυξανόμενη αναγνωρισιμότητα και την ελκυστικότητα του προορισμού».
Βιωσιμότητα, δράσεις και διακρίσεις
Η βιωσιμότητα αποτελεί βασικό πυλώνα της φιλοσοφίας του Ouzas Luxury Hotel. Το ξενοδοχείο συμμετέχει στο διεθνές πρόγραμμα «Green Key», εφαρμόζοντας καθημερινά «πρακτικές που μειώνουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, όπως η εξοικονόμηση φυσικών πόρων, η ανακύκλωση, η υπεύθυνη διαχείριση των απορριμμάτων και η συνεχής ευαισθητοποίηση προσωπικού και επισκεπτών σε θέματα περιβαλλοντικής προστασίας. Παράλληλα, έχουμε διακριθεί από διεθνείς ταξιδιωτικές πλατφόρμες για τις zero waste πρακτικές που εφαρμόζουμε, επιβεβαιώνοντας ότι ο ποιοτικός τουρισμός μπορεί να συμβαδίζει με τον σεβασμό προς το περιβάλλον» λέει ο συνομιλητής μας, προσθέτοντας: «Τα τελευταία χρόνια το ξενοδοχείο μας διαθέτει επίσης την πιστοποίηση “Bike Friendly”, ενισχύοντας τον βιώσιμο και εναλλακτικό τουρισμό. Προσφέρουμε δωρεάν ποδήλατα στους επισκέπτες μας, καθώς και ενημερωμένους, πιστοποιημένους ποδηλατικούς χάρτες με διαδρομές που οδηγούν σε μοναδικά φυσικά τοπία, παραλίες και σημεία πολιτιστικού ενδιαφέροντος της Πιερίας. Πιστεύουμε ότι το ποδήλατο αποτελεί έναν από τους πιο όμορφους τρόπους για να γνωρίσει κανείς έναν τόπο, απολαμβάνοντας τη φύση με σεβασμό προς το περιβάλλον και τον τοπικό τρόπο ζωής».
Για την οικογένεια του Ouzas Luxury Hotel η βιωσιμότητα δεν είναι υποχρέωση ούτε μια σύγχρονη τάση. «Είναι μια καθημερινή στάση ζωής που επηρεάζει κάθε απόφαση που λαμβάνουμε. Από τη συνεργασία μας με τοπικούς παραγωγούς και την υποστήριξη της τοπικής οικονομίας, μέχρι τη μείωση του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος και την προώθηση ήπιων μορφών τουρισμού, προσπαθούμε καθημερινά να δημιουργούμε ένα καλύτερο μέλλον για τον τόπο μας».
Ποια είναι η πραγματική πολυτέλεια
Συζητώντας για τις ωραίες, λειτουργικές και φιλικές προς το περιβάλλον εγκαταστάσεις και τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες, ο συνομιλητής μας σχολιάζει: «Πιστεύουμε ότι η πραγματική πολυτέλεια σήμερα δεν είναι μόνο οι όμορφες εγκαταστάσεις ή οι υψηλού επιπέδου υπηρεσίες. Είναι η δυνατότητα του επισκέπτη να χαλαρώσει, να αναπνεύσει καθαρό αέρα, να γνωρίσει τον τόπο και τους ανθρώπους του, να γευτεί αυθεντικά τοπικά προϊόντα και να επιστρέψει στην καθημερινότητά του έχοντας ζήσει μια εμπειρία που θα θυμάται για χρόνια».
Κλείσαμε τη συνομιλία μας, με τον Στέλιο Ούζα να τονίζει: «Αυτός ήταν και παραμένει ο στόχος της οικογένειάς μας: Να προσφέρουμε μια φιλοξενία με ανθρώπινο πρόσωπο, σεβασμό στη φύση και αγάπη για την Πιερία. Γιατί πιστεύουμε ότι ο καλύτερος τρόπος να προστατεύσουμε έναν τόπο είναι να τον αγαπήσουμε και να τον μοιραστούμε με υπευθυνότητα με όσους τον επισκέπτονται».
