Η μέτρια κατανάλωση κρασιού -ιδιαίτερα κόκκινου- μπορεί να προσφέρει οφέλη στην υγεία, όπως η προστασία του εγκεφάλου, η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και πεπτικών ελκών, καθώς και η βοήθεια στη διαχείριση του σωματικού βάρους και του σακχάρου στο αίμα.
Το κρασί είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο, κυρίως κατά τη διάρκεια των γευμάτων, και να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση που μπορεί να είναι επιβλαβής.
Πιθανά οφέλη
- Καρδιαγγειακή υγεία: Το κόκκινο κρασί, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς
- Εγκεφαλική υγεία: Η μέτρια κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή καθυστέρηση νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Parkinson και το Alzheimer
- Πέψη: Έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο πεπτικών ελκών, καθώς και με τη μείωση των βλαβερών ελεύθερων ριζών που παράγονται κατά την πέψη
- Διαχείριση βάρους και σακχάρου: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει πιθανά οφέλη στην προστασία από την αύξηση του βάρους και στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- Αντιοξειδωτική δράση: Τα αντιοξειδωτικά του κρασιού, όπως η ρεσβερατρόλη, καταπολεμούν τις οξειδωτικές ουσίες που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα.
Σημαντικές επισημάνσεις
- Μέτρο: Τα οφέλη ισχύουν μόνο για τη μέτρια κατανάλωση (περίπου ένα ποτήρι την ημέρα). Η υπερβολική κατανάλωση είναι επιβλαβής
- Συνοδεία με γεύμα: Η κατανάλωση κρασιού κατά τη διάρκεια του γεύματος μπορεί να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης αλκοόλ
- Εξαιρέσεις: Ορισμένες ομάδες όπως οι γυναίκες στην περίοδο πριν από την εμμηνόπαυση, δεν πρέπει να καταναλώνουν αλκοόλ λόγω αυξημένου κινδύνου καρκίνου του μαστού. Επίσης, άτομα με διαβήτη ή άλλες παθήσεις πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους
- Ποιότητα: Η κατανάλωση κρασιού χαμηλής ποιότητας μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
