Τα «Monambeles Villas» βρίσκονται στα Σβορωνάτα Κεφαλονιάς και αποτελούν μια οικογενειακή επιχείρηση φιλοξενίας που λειτουργεί από το 2002.
Τα Σβορωνάτα είναι ένα ήσυχο και καταπράσινο χωριό στη νοτιοδυτική πλευρά της Κεφαλονιάς, σε μικρή απόσταση από το Αργοστόλι και περίπου τρία χιλιόμετρα από το αεροδρόμιο της Κεφαλονιάς. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από χαμηλή δόμηση, ελαιώνες, κήπους, παραδοσιακές κατοικίες και εύκολη πρόσβαση σε όμορφες παραλίες.
«Ψυχή» της επιχείρησης είναι η Έλενα Ερμίλοβα, που εξιστορεί τη διαδρομή και τη φιλοσοφία της: «Η επιχείρηση δημιουργήθηκε με αγάπη για τον τόπο και με στόχο να προσφέρει στους επισκέπτες όχι μόνο έναν άνετο χώρο διαμονής, αλλά και την αίσθηση ενός πραγματικού σπιτιού στο νησί. Από την έναρξη της λειτουργίας μας μέχρι σήμερα, προσπαθούμε να εξελισσόμαστε και να προσαρμοζόμαστε στις σύγχρονες ανάγκες των ταξιδιωτών, διατηρώντας ταυτόχρονα τον προσωπικό και οικογενειακό χαρακτήρα της φιλοξενίας μας. Για εμάς η φιλοξενία δεν περιορίζεται στην παράδοση των κλειδιών. Περιλαμβάνει την προσωπική επικοινωνία με τον επισκέπτη, την άμεση εξυπηρέτηση, τη φροντίδα των χώρων και την προσπάθεια να γνωρίσει την αυθεντική πλευρά της Κεφαλονιάς».
Πέντε ανεξάρτητες κατοικίες μέσα στο φυσικό τοπίο
Τα «Monambeles Villas» βρίσκονται σε ένα ήρεμο σημείο, μέσα στη φύση και πολύ κοντά στη θάλασσα. Η αμμώδης παραλία του Αϊ Χέλη απέχει περίπου αξακόσια μέτρα, ενώ σε κοντινή απόσταση βρίσκονται επίσης οι παραλίες Άμμες και Άβυθος.
Ο χώρος περιβάλλεται από λουλούδια, ελιές, συκιές, αμπέλι και μεσογειακή βλάστηση. Από τις κατοικίες και τους εξωτερικούς χώρους, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη θέα προς το Ιόνιο Πέλαγος, τους κήπους και το φυσικό τοπίο της περιοχής. Παρότι το σημείο προσφέρει ηρεμία και ιδιωτικότητα, σε κοντινή απόσταση υπάρχουν εστιατόρια, καφέ, μπαρ, καταστήματα και υπηρεσίες για τις καθημερινές ανάγκες των επισκεπτών.
Ξεναγώντας μας στον χώρο, η κα Ερμίλοβα λέει: «Το συγκρότημα αποτελείται από πέντε ανεξάρτητες και πλήρως εξοπλισμένες κατοικίες, με δυνατότητα φιλοξενίας από τέσσερα ως έξι άτομα η καθεμία, ανάλογα με τη διαρρύθμιση και τον τύπο της κατοικίας. Η μία κατοικία διαθέτει ιδιωτική πισίνα και ανεξάρτητο εξωτερικό χώρο, ενώ οι υπόλοιπες τέσσερις έχουν πρόσβαση σε κοινόχρηστη εξωτερική πισίνα, κήπο και εγκαταστάσεις μπάρμπεκιου. Οι κατοικίες είναι κατάλληλες για οικογένειες με παιδιά, ζευγάρια, παρέες φίλων, αλλά και μεγαλύτερες οικογενειακές ομάδες που θέλουν να διαμένουν κοντά, διατηρώντας παράλληλα την αυτονομία και την ιδιωτικότητά τους».
Κάθε κατοικία διαθέτει ιδιωτική είσοδο, βεράντα ή αυλή, άνετο καθιστικό, ιδιωτικό μπάνιο και πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα. Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει ψυγείο, φούρνο, εστίες μαγειρέματος, φούρνο μικροκυμάτων, καφετιέρα, ηλεκτρικό βραστήρα, μαγειρικά σκεύη και χώρο φαγητού. Παρέχονται επίσης κλιματισμός, τηλεόραση, δωρεάν Wi-Fi, πλυντήριο ρούχων, σίδερο, στεγνωτήρας μαλλιών, λευκά είδη και ιδιωτικός χώρος στάθμευσης. Στους εξωτερικούς χώρους υπάρχουν πισίνα, κήποι, έπιπλα εξωτερικού χώρου, χώροι φαγητού, εγκαταστάσεις μπάρμπεκιου και παιδική χαρά. Τα κατοικίδια είναι επίσης ευπρόσδεκτα κατόπιν συνεννόησης. Παρέχεται δυνατότητα μεταφοράς από και προς το αεροδρόμιο, καθώς και βοήθεια για ενοικίαση αυτοκινήτου ή ποδηλάτου. Προσφέρονται επίσης πληροφορίες και προτάσεις για εκδρομές, παραλίες, αξιοθέατα, εστιατόρια και δραστηριότητες σε όλο το νησί.
Οι πλήρως εξοπλισμένες κατοικίες είναι ιδιαίτερα πρακτικές για οικογένειες και για επισκέπτες που θέλουν να οργανώνουν μόνοι τους το καθημερινό τους πρόγραμμα, χωρίς να εξαρτώνται από τα ωράρια ενός μεγάλου ξενοδοχείου.
«Οι ανάγκες και οι προτεραιότητες των ταξιδιωτών έχουν αλλάξει»
Στην ευρύτερη περιοχή οι επισκέπτες μπορούν να ασχοληθούν με δραστηριότητες όπως πεζοπορία, ποδηλασία, ψάρεμα, ιππασία, καταδύσεις, κολύμβηση με αναπνευστήρα, κανό και άλλες θαλάσσιες δραστηριότητες.
Η Έλενα Ερμίλοβα παρατηρεί ότι οι ανάγκες και οι προτεραιότητες των ταξιδιωτών έχουν αλλάξει, εξηγώντας: «Οι επισκέπτες δίνουν πλέον μεγαλύτερη σημασία στην ιδιωτικότητα, στην καθαριότητα, στην αυτονομία και στην προσωπική εξυπηρέτηση. Παράλληλα, αναζητούν περισσότερο την αυθεντικότητα, την επαφή με τη φύση, τις τοπικές εμπειρίες και τη δυνατότητα να γνωρίσουν έναν τόπο πέρα από τα πιο συνηθισμένα τουριστικά σημεία. Η Κεφαλονιά έχει τη δυνατότητα να προσφέρει αυτή την εμπειρία, καθώς συνδυάζει τη θάλασσα με το βουνό, τα παραδοσιακά χωριά, την τοπική γαστρονομία και ένα ιδιαίτερα πλούσιο φυσικό περιβάλλον».
Όσο για τη συνολική τουριστική ανάπτυξη της Κεφαλονιάς, σημειώνει: «Πιστεύουμε ότι ο τουρισμός είναι πολύ σημαντικός για την οικονομία και την ανάπτυξη της Κεφαλονιάς, χρειάζεται όμως να εξελίσσεται με μέτρο και σχεδιασμό, ώστε να μην επιβαρύνει τους φυσικούς πόρους και να μη μεταβάλλει τον χαρακτήρα του τόπου».
Υψηλό αίσθημα περιβαλλοντικής ευθύνης
Η σχέση του χώρου με το φυσικό περιβάλλον είναι άμεση, καθώς οι κατοικίες βρίσκονται μέσα σε κήπους με λουλούδια, ελιές, συκιές και αμπέλι.
«Η περιβαλλοντική ευθύνη δεν αποτελεί για εμάς μόνο θέμα προβολής, αλλά μέρος της καθημερινής λειτουργίας της επιχείρησης» λέει η κα Ερμίλοβα. «Τα “Monambeles Villas” έχουν λάβει τη διάκριση Zero Waste HoReCa Silver, ως αναγνώριση των πρακτικών που εφαρμόζουμε για τη μείωση των απορριμμάτων και την πιο υπεύθυνη λειτουργία της επιχείρησης. Στον χώρο μας εφαρμόζουμε ανακύκλωση και προσπαθούμε να περιορίζουμε την παραγωγή απορριμμάτων, καθώς και την άσκοπη κατανάλωση νερού, ηλεκτρικής ενέργειας και απορρυπαντικών. Κατά την άφιξή τους, οι επισκέπτες ενημερώνονται μέσω ειδικού εντύπου για το σύστημα καθαριότητας και για τις επιλογές που έχουν σχετικά με τη συχνότητα αλλαγής των πετσετών και των κλινοσκεπασμάτων. Τους ζητάμε να αφήνουν για αντικατάσταση μόνο τις πετσέτες που είναι πραγματικά λερωμένες ή χρειάζονται αλλαγή. Η αλλαγή των σεντονιών πραγματοποιείται συνήθως κάθε τρεις ως τέσσερις ημέρες, ωστόσο ο επισκέπτης μπορεί να επιλέξει διαφορετική συχνότητα ή ακόμη και να μη γίνει ενδιάμεση αλλαγή κατά τη διάρκεια μιας πιο σύντομης διαμονής, εφόσον δεν τη χρειάζεται. Με αυτό τον τρόπο περιορίζονται οι περιττές πλύσεις και μειώνεται η κατανάλωση νερού, ηλεκτρικής ενέργειας και απορρυπαντικών, χωρίς να επηρεάζονται η καθαριότητα, η υγιεινή ή η άνεση των επισκεπτών».
Η υπευθυνότητα του χώρου δεν σταματά εκεί. «Οι κατοικίες διαθέτουν επίσης σύστημα ενεργοποίησης του ηλεκτρικού ρεύματος μέσω κάρτας. Όταν ο επισκέπτης αποχωρεί από την κατοικία και αφαιρεί την κάρτα, τα κλιματιστικά απενεργοποιούνται. Με αυτό τον τρόπο αποφεύγεται η άσκοπη λειτουργία του κλιματισμού όταν οι χώροι είναι άδειοι. Παράλληλα, χρησιμοποιούμε ηλιακούς θερμοσίφωνες, αξιοποιώντας την ηλιακή ενέργεια για την κάλυψη σημαντικού μέρους των αναγκών των κατοικιών σε ζεστό νερό» λέει η συνομιλήτριά μας και συνεχίζει: «Πιστεύουμε ότι η προστασία του περιβάλλοντος χρειάζεται συνεργασία. Μια τουριστική επιχείρηση μπορεί να εφαρμόσει συγκεκριμένα συστήματα και μέτρα, όμως σημαντικό ρόλο έχει και ο ίδιος ο επισκέπτης. Για τον λόγο αυτό προσπαθούμε να ενημερώνουμε με απλό και διακριτικό τρόπο τους φιλοξενούμενούς μας για την υπεύθυνη χρήση του νερού, των λευκών ειδών, του κλιματισμού και της ηλεκτρικής ενέργειας. Παράλληλα, ενθαρρύνουμε τους επισκέπτες να γνωρίσουν την Κεφαλονιά με σεβασμό προς το φυσικό περιβάλλον και την τοπική κοινωνία, να στηρίζουν τις τοπικές επιχειρήσεις, να δοκιμάζουν προϊόντα του νησιού και να επισκέπτονται μικρότερα χωριά και περιοχές πέρα από τα πιο γνωστά τουριστικά σημεία».
Η ουσία της φιλοξενίας
Το κοινό που επιλέγει τα «Monambeles Villas» είναι αρκετά ευρύ. «Φιλοξενούμε οικογένειες με παιδιά, ζευγάρια, παρέες φίλων και ανθρώπους που αναζητούν ηρεμία, ασφάλεια, ιδιωτικότητα και αυτονομία στις διακοπές τους» λέει η κα Ερμίλοβα μας, προσθέτοντας: «Ιδιαίτερα σημαντικό για εμάς είναι το γεγονός ότι αρκετοί επισκέπτες επιστρέφουν ξανά ή μας συστήνουν σε φίλους και συγγενείς. Αυτή η σχέση εμπιστοσύνης αποτελεί μία από τις σημαντικότερες επιβραβεύσεις για μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Αυτό που θέλουμε να θυμάται κάποιος από τη διαμονή του στα “Monambeles Villas” δεν είναι μόνο την κατοικία, την πισίνα ή τη θέα προς τη θάλασσα. Θέλουμε να θυμάται τη ζεστή υποδοχή, την ηρεμία του χώρου, την προσωπική φροντίδα και την αίσθηση ότι γνώρισε λίγο πιο ουσιαστικά την Κεφαλονιά».
Κλείσαμε τη συνομιλία μας, με την Έλενα Ερμίλοβα να τονίζει ότι «από το 2002 μέχρι σήμερα, στόχος μας παραμένει να προσφέρουμε μια ανθρώπινη, άνετη και περιβαλλοντικά υπεύθυνη εμπειρία φιλοξενίας, σε αρμονία με τον φυσικό χαρακτήρα του τόπου. Για εμάς, αυτή είναι η πραγματική ουσία της φιλοξενίας».
